目玉焼き
朝ご飯の定番ともなっている目玉焼き。
非常に手軽に作れることもあり、時間のない朝でも作れるメニューです。
簡単ということもあり、自炊するとなっても時間がかからない時短メニューの一つでもあります。
さっと作れるので、実際作ってみれば5分もかからない・・・。
故に、私もよくやるメニューとなっており、特に朝ごはんの時にこれを用意することが多くなっていますね。
そして最初に完全自炊で取り組んだ料理でもあります(笑)
料理といってもいいのか、そんなレベルでありますけどね・・・。
目玉焼きなんてフライパンで焼くだけだろと思っていた
やる前の私は、ただこんな風に思っていました。
「そんなもんフライパンで卵を焼くだけだろ」
まあそうなんですけどね。
フライパンを使って焼くというのは間違っていません。
生卵をフライパンに落として、焼いていくのはその通りです。
実家時代には自炊なんてしたことがありませんで、親に全部やらせていました。
一人暮らしを始めたことを機に、こうして料理にもチャレンジ！
まずはフライパンを温めて・・・そこに生卵を入れる！
想像通りの作り方、それを実践してみたのであります。
すると想像とは違うことが起こりましたorz
完成・・・はしたもののフライパンに目玉焼きがくっつくorz
そうして卵を焼いてみた私。
しかし、これが完成してみると想像と違った結果となってしまったのでしたorz
確かに焼けたのですが、出来上がった目玉焼きがフライパンにくっついてしまっていました( ﾟДﾟ)
焦げてしまったというのもあるのですが、ある工程をすっ飛ばしてしまったために起こった惨事。
なんだこれは・・・と思いながら、よくよく調べてみるとミスがあったことが判明orz
油を敷くのを忘れていた(-_-;)
何を忘れていたかというと、フライパンに油を敷くのを忘れていましたorz
焼き物をするときには、フライパンに油をまず入れる。
これを知らなかったのです・・・。
テフロン加工のフライパンであればうまくいったのかもしれませんが、そんなフライパンは使っておりませんで・・・。
こんな結果となってしまいましたorz
一つ身をもって勉強をした初めての目玉焼きづくりでありました。
焦げた目玉焼きを食った・・・
明らかに誰が見ても失敗した目玉焼き。
それでももったいないと思い、目玉焼きは食べることに・・・。
焦げているので苦みもある味。
これは今でもよく覚えています(-_-;)
その後油を敷くということを覚えて、自分のものにしていくわけですが、こうして初めてチャレンジするものには失敗もつきもの。
失敗は成功の母なんて言葉もあったりしますが、こうした失敗を繰り返して覚えていくこともあるのです。
一人暮らしをしていると、こうした失敗もよく経験していきますね。
その後はちゃんと作れるように
失敗したのは最初の1回のみ。
それ以降はやり方も覚えましたので、失敗することは無くなりました。
一番最初に覚えたレシピ、それがこの目玉焼き。
材料も生卵があればできてしまいますからね。
あと油ね(笑)
これも何の油使えばいいんだろう？なんて思ったものです。
油を買おう！と思うと、いろんな油が販売されているわけで。
ごま油、サラダ油、オリーブオイルetc。
料理によって油を変えるなんてことも勉強し、今に至ります。
本当に今思えばバカみたいなことを、当時はよくやっていたものです・・・。
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